Latin Dishes

Receta De Mini Papas Al Horno Con Queso

Tiempo de Preparación: 15 min  |  Tiempo de Cocción: 20 min  |  Servings: 6  |  Calories:
mini potato
Tiempo de Preparación
15 min
Tiempo de Cocción
20 min
Servings
6

<p><span style="font-weight: 400;">Los sabores que inspiran esta receta mexicana se reflejan en las papas rojas rellenas de bistec que se realzan con queso Sargento®&nbsp;4 Cheese Mexican, tocino, chili, crema agria y jugo de lima. Son el aperitivo perfecto para una deliciosa cena informal.</span></p>

Ingredientes
  • CARNE ASADA:
  • 4 bistecs de corte fino
  • 1/8 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/8 cucharada de ajo en polvo
  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta
  • PICO DE GALLO:
  • ½ taza de cebolla blanca picada
  • 2 tazas de tomates roma picados
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de chile serrano picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • Sal y pimienta
  • PARA LAS PATATAS:
  • 12 papas rojas
  • 2 rebanadas de tocino ahumado picado
  • ½ taza de crema agria
  • 2 tazas de queso Sargento® Shredded 4 Cheese Mexican
Preparación
  1. Sazone los filetes con sal, pimienta, cebolla, ajo en polvo, aceite vegetal y deje marinar durante 15 minutos. Sofría cada filete a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados. Retirar del fuego y picar en cubos pequeños. Reservar tibio.
  2. Mezcle la cebolla, los tomates, el cilantro, el chile serrano, el jugo de limón, sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
  3. Cocine las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas, córtelas por la mitad a lo largo y vacíelas. Reservar.
  4. Freír las rebanadas de tocino en una sartén a fuego medio bajo hasta que estén muy crocantes, picar y reservar.
  5. Coloque una cucharada de la carne preparada dentro de las papas, agregue una cucharada de crema agria, adicione bastante queso y cubra con tocino. Hornee a 375 °F durante 6 a 8 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado. Retire del horno y sirva con pico de gallo.

Nutrition Facts
6 Servings
Amount Per Serving
% Daily Value*
Total Fat 20 grams
Saturated Fat 10 grams
Monounsaturated Fat 6 grams
Polyunsaturated Fat 2 grams
Cholesterol 90 milligrams
Sodium 390 milligrams
Total Carbohydrates 77 grams
Dietary Fiber 9 grams
Total Sugars 9 grams
Protein 35 grams
Vitamin A 113RE
Vitamin C 52mg 90%
Calcium 353mg 35%
Iron 5mg 25%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
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