Latin
Sándwich de Patacón (Jibarito)
Tiempo de Preparación: 15 MIN | Tiempo de Cocción: 10 MIN | Servings: | Calories:
Tiempo de Preparación
15 MIN
Tiempo de Cocción
10 MIN
<p><span>El jibarito es un popular</span> <span>sándwich</span> <span>con </span><span>raíces en Chicago, inspirado en la cocina </span><span>puertorr</span><span>iqueña. Se elabora con plátanos </span><span>verdes fritos como sustituto del pan y se </span><span>acompaña con rellenos</span> <span>clásicos para </span><span>sándwiches. Añade rebanadas</span> <span>de queso </span><span>Sargento® Reserve Series™ Sliced White </span><span>Cheddar</span> <span>N</span><span>atural. Este sándwich es un </span><span>excelente almuerzo o cena, y es f</span><span>ácil de </span><span>adaptar y añadir los aderezos para </span><span>sándwich que más te gusten.</span></p>
Ingredientes
- 2 plátanos verdes
- 2 tazas de aceite de canola
- ¼ taza de mezcla de mayonesa y ketchup
- 9 onzas de carne (pollo, pavo, rosbif, etc.)
- 4 rebanadas de queso Sargento® Reserve Series™ Sliced Aged White Natural Cheddar Cheese en rebanadas.
- 1 cebolla blanca cortada en rodajas
- 1 tomate cortado en rodajas
- 4 hojas de lechuga cortadas por la mitad
Preparación
- Pele la cáscara de los plátanos antes de cortarlos por la mitad y luego en cuartos. Caliente el aceite y fría los plátanos durante 2 o 3 minutos, o hasta que estén dorados por todos lados. Pásalos a un plato forrado con papel absorbente.
- Enfríe los plátanos antes de aplanarlos con una tostonera o entre dos tablas de cortar. Freír de nuevo en el mismo aceite durante otros 2-3 minutos, o hasta que estén dorados. Páselos a un plato forrado con toalla de papel para que se enfríen. Montar los jibaritos empezando por un plátano frito, cubierto con la mezcla de mayonesa y ketchup. Coloca encima uno o dos pedazos de carne, una rebanada de queso, unas rodajas de cebolla, tomate y lechuga antes de cubrir con más mezcla de mayonesa y ketchup y la última rebana de plátano frito.
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