Latin
Quesadillas De Champiñones Mixtos
Tiempo de Preparación: 15 Min | Tiempo de Cocción: 25 Min | Servings: | Calories:
Tiempo de Preparación
15 Min
Tiempo de Cocción
25 Min
<p><span style="font-weight: 400;">Las tortillas de maíz se rellenan con una mezcla cremosa de champiñones y queso rallado Sargento® y luego se cocinan hasta que estén doradas.</span></p>
Ingredientes
- Para el relleno:
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 taza de champiñones Cremini en rodajas
- 1 taza de champiñones ostra en rodajas
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal al gusto
- Para las Quesadillas:
- 12 tortillas de maíz (4 pulgadas)
- 12 rebanadas (8 oz) de queso Pepper Jack rebanado Sargento®
Preparación
- Caliente el aceite en una sartén, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, agregue los champiñones sazone con sal al gusto y cocine hasta que todo el líquido se evapore, agregue el epazote y mezcle, retire del fuego.
- Caliente las tortillas en una sartén, coloque una rebanada de queso doblada por la mitad en cada tortilla, vierta 2-3 cucharadas de champiñones mixtos y doble la tortilla por la mitad. Coloque las quesadillas en una sartén caliente y cocine las quesadillas a fuego medio durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y el queso se derrita. Servir.
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