Latin
Camarones a la parrilla al estilo Zarandeado
Tiempo de Preparación: 40 MIN | Tiempo de Cocción: 15 MIN | Servings: | Calories:
Tiempo de Preparación
40 MIN
Tiempo de Cocción
15 MIN
Ingredientes
- Para los camarones marinados:
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de salsa picante (Cholula, Tapatio, Valentina)
- 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 16 camarones grandes, divididos por la mitad y desvenados (con cascarón)
- Para el relleno:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 rebanadas de tocino ahumado (corte fino) picado
- 3⁄4 de taza de cebolla finamente picada
- 1 taza de tomate finamente picado
- 1⁄2 chile jalapeño con semillas y picado
- 1⁄2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 1 1⁄2 tazas (6 onzas) Sargento® Shredded 4 Cheese Mexican Natural Cheese
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 2 tazas de ensalada mixta
Preparación
- Para los camarones marinados: Combine el jugo de limón, la salsa picante, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta el adobo sobre los camarones (El lado de la carne hacia arriba), luego voltee el lado de la carne de los camarones hacia abajo y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Para el relleno: caliente el aceite en la sartén a fuego medio y fríe el tocino hasta que quede crujiente. Mezcle el tocino con cebolla, tomate, jalapeño, mayonesa, mostaza y queso.
- Para cocinar los camarones: póngalos a la parrilla ligera con carbón hasta que estén rojos, grises y ahumados.
- Coloque el lado de la carne de los camarones hacia abajo en la cesta para asar y cocine durante 2 minutos hasta que se vuelvan opacos.
- Retirar del fuego. Rellenar la cuchara con más camarones y volver a la cesta para asar a la parrilla.
- Ase a la parrilla de 6 a 8 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos y el queso se derrita por completo.
- Para servir: retire los camarones de la parrilla y sírvalos acompañados con arroz blanco y ensalada mixta.
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