Latin Dishes

Receta De Alambre De Res Con Queso

Tiempo de Preparación: 20 Min  |  Tiempo de Cocción: 15 Min  |  Servings:  |  Calories:
alambre
Tiempo de Preparación
20 Min
Tiempo de Cocción
15 Min

<p><span style="font-weight: 400;">El bistec, la cebolla, el ajo y los pimentones se saltean y se cubren con rebanadas de queso Sargento® Pepper Jack. Déjalo en el horno hasta que se derrita.</span></p>

Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 tiras de tocino ahumado
  • ¾ taza de cebolla morada picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¾ taza de pimiento amarillo picado
  • ¾ taza de pimiento verde picado
  • ¾ taza de pimiento rojo picado
  • 1 libra de bistec de punta redonda de res en rodajas finas
  • Sal y pimienta para adobar
  • 5 rebanadas de Queso Pepper Jack Sargento®
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 taza de salsa roja o verde
  • 12 tortillas de maíz o harina (6 pulgadas)
  • 4 limones cortadas en tercios
Preparación
  1. Caliente el aceite en un sartén (preferiblemente de hierro fundido), agregue el tocino y cocine a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, retire el tocino de la sartén y escúrralo sobre una toalla de papel. En la misma sartén, saltee la cebolla, el ajo y los pimentones durante 3 minutos y retírelos de la sartén.
  2. Caliente el sartén a fuego alto y agregue la carne, dore por ambos lados hasta que se forme una costra dorada, retírela del fuego y córtela en cuadrados de ½ pulgada. Regrese los trozos de carne al sartén y agregue el tocino cocido y las verduras, sazone con sal y pimienta al gusto. Baje el fuego, extienda las rebanadas de queso sobre la carne, cubra con una tapa. Espere hasta que el queso se derrita por complete, y retírelo del calor.
  3. Destape la sartén, agregue una pisca de cilantro y sirva con salsa, tortillas calientes y limón.

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