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GOUDA SORULLOS
Tiempo de Preparación: | Tiempo de Cocción: | Servings: | Calories:
<p>Cuando pienso en Sorullos, pienso en hush puppies. Sorullos, o a veces llamados Sorullitos, son profundos pepitas de maíz doradas fritas que son un bocadillo tradicional de fiesta en Puerto Rico. Algunas personas los hacen sin queso, algunos vierten el queso directamente dentro de la masa y otros rellenan el queso dentro del buñuelo justo antes de freír. Estos son una combinación de queso en la masa y queso relleno en el ¡buñuelo! ¿Porque, porque no? Son dulces y salados, crujientes y suaves, y si dominas al cocinero, ser recompensado con el escurridizo tirón de queso.</p>
Ingredientes
- aceite vegetal, para freír
- 1 taza de agua
- 1 TB de mantequilla
- 2 TB de azúcar
- Pizca de sal
- 3/4 taza de harina de maíz
- 2 cucharaditas de Cheddar suave rallado de corte fino Sargento®
- 3 rebanadas de queso gouda Sargento®
Preparación
- Tome sus dos rebanadas de queso y córtelas, córtelas o divídalas en 12 pedazos. Dejar de lado
- Llene una olla mediana con 2-3 pulgadas de aceite y llévela a fuego medio-alto.
- Hervir el agua, el azúcar, la mantequilla y la sal.
- Baje el fuego a bajo y agregue la harina de maíz y bata vigorosamente. Agregue el queso rallado combine. Trabajando rápidamente, saque una cantidad de masa del tamaño de la palma de la mano y haga una hamburguesa delgada. Cosas con dos piezas de queso, cierre la hamburguesa sobre el queso y forme una esfera pequeña.
- Llene una olla mediana con 2-3 pulgadas de aceite y llévela a fuego medio-alto.
- Fríe inmediatamente en tu olla a fuego medio-alto durante 3-5 minutos o hasta que la masa esté firme y dorada.
- marrón. Está bien si se escapa algo del queso.
- Deje que se enfríe un poco antes de servir.
5 out of 5
First time making these and I need to work on forming them into a better shape but they are delicious and everyone in my family loved them. I paired it with a guava dipping sauce.