Si tiene una excelente cosecha de calabacines o compró un montón en el mercado de agricultores, ¡guarde las flores! Tienen un sabor delicado y se pueden usar en una variedad de recetas, como estas quesadillas. El auténtico queso rallado mexicano Sargento® agrega un gran sabor al relleno.
Ingredientes
Preparación
- Saltee la cebolla en aceite hasta que esté cocinada, agregue el ajo, el jalapeño y cocine por 2 minutos más. Incorpore las flores de calabacín y saltee hasta que se cocinen y el líquido se haya evaporado, sazone con sal y pimienta al gusto. Reservar.
- Caliente las tortillas por ambos lados hasta que estén suaves y flexibles, dóblelas por la mitad. Dividir el queso y el relleno entre las 8 tortillas, coloca en una sartén a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada, voltee y cocine hasta que el otro lado de la tortilla esté dorado y el queso esté completamente derretido. Retírelo del calor.
- Coloque las quesadillas en un plato caliente y disfrute.
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