Si a tu familia le encanta la comida mexicana, aquí hay una receta que definitivamente querrás agregar a tu repertorio. La salsa poblana se mezcla con Sargento® 4 Cheese Mexican derretido para agregar una deliciosa cremosidad a este plato enchilado.
Ingredientes
Preparación
- SALSA: Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Sofría la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, agrega el ajo y las tiras de chile poblano y sofría por 2 minutos más. Incorporar la nata y la leche. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, mezcle hasta que quede suave, sazone con sal y pimienta al gusto. Reserve tapado para mantener el calor.
- RELLENO DE POLLO: Caliente el aceite y fría la cebolla en rodajas por 2 minutos, agregue el pollo, los granos de elote y mezcle, sazone con sal y pimienta al gusto.
- ENCHILADAS: Freír ligeramente cada tortilla con aceite vegetal caliente por ambos lados para que se ablanden, rellenar con el relleno de pollo preparado y doblar por la mitad, colocar en un plato resistente al calor, agregue la salsa poblana a las enchiladas, cubrir con 4 Quesos Rallados Sargento® Mexicano y hornee de 8 a 10 minutos hasta que el queso se derrita, burbujee y esté ligeramente dorado.
- Cubra las enchiladas con tiras extra de chile poblano asado y granos de elote.
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