Latin Dishes

Receta De Papas Asadas Con Carne Asada Y Queso

Tiempo de Preparación: 20 Min  |  Tiempo de Cocción: 1 Hr 30 Min  |  Servings:  |  Calories:
potato
Tiempo de Preparación
20 Min
Tiempo de Cocción
1 Hr 30 Min

<p><span style="font-weight: 400;">Las papas asadas se cubren con carne asada tierna y Sargento® 4 Cheese Mexican, y se hornean hasta que se derritan.</span></p>

Ingredientes
  • Carne Asada:
  • ½ taza de cerveza ligera
  • ½ cucharada de mostaza amarilla
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • ½ cuchara de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de bistec de flanco (o bistec de lomo)
  • Sal y pimienta para adobar
  • Patatas:
  • 4 papas rojizas grandes cocidas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 4 cuadrados (12 x 12 pulgadas) de papel de aluminio para hornear
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 2 tazas (8 oz) de queso Sargento® Shredded Natural Cheddar Jack
Preparación
  1. Para la carne asada: En un tazón combine; cerveza, mostaza, salsa Worcestershire, zumo de limón, ajo, cebolla, paprika, aceite, sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta el marinado sobre la carne y distribuya uniformemente, cubra y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador. Ase la carne al punto de cocción deseado y córtela en cubos pequeños.
  2. Para las papas asadas: Perfore ligeramente las papas por todas partes con un tenedor. Coloque individualmente cada papa en el centro del papel de aluminio. Unte cada papa con mantequilla derretida y sazone con sal y pimienta al gusto. Envuelva cada papa en el papel de aluminio y selle herméticamente. Coloque las papas en la parrilla a fuego medio y cocine por una hora o hasta que estén tiernas. Retire de la parrilla y desenvuelva con cuidado el papel de aluminio y corte 3-4 ranuras en la parte superior de cada una de las papas.
  3. Retire la pulpa del centro de cada papa en un tazón mediano, agregue la mantequilla, la crema agria, la mitad del queso, sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Vuelva a llenar con una cuchara cada papa, mezclando la carne asada (carne a la parrilla) encima. Coloque en la parte superior el queso restante y regresa a la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Servir.

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