Latin
Receta De Queso Fundido Con Champiñones
Tiempo de Preparación: 10 MIN | Tiempo de Cocción: 15 MIN | Servings: 4 | Calories:
Tiempo de Preparación
10 MIN
Tiempo de Cocción
15 MIN
Servings
4
<p><span style="font-weight: 400;">Esta salsa de queso derretido al estilo mexicano es deliciosa con la adición de champiñones blancos y cremini salteados. Obtendrá una maravillosa combinación de sabores con Sargento® Shredded Mozzarella. </span></p>
Ingredientes
- PARA LA SALSA:
- 8 tomatillos verdes
- 1/8 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 chile serrano
- 2 cucharadas de cilantro
- PARA LOS CHAMPIÑONES:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones blancos
- 1 taza de champiñones Cremini
- 2 cucharadas de cilantro
- PARA EL QUESO:
- 4 tazas de Queso Sargento® Shredded Mozzarella Cheese
Preparación
- Carbonice los tomatillos verdes en una sartén a fuego medio alto, volteándolos de vez en cuando. Por 5 minutos, agregue la cebolla, el ajo y el chile, continúe cocinando por 5 minutos más hasta que los ingredientes estén ligeramente carbonizados. Retire del fuego, agregue el cilantro y licue durante 10 segundos en un procesador de alimentos (o hasta que obtenga una textura gruesa). Sazone con sal al gusto y reserve.
- Caliente el aceite y saltee las cebollas hasta que estén bien cocidas, agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más. Incorpore los champiñones blancos y cremini, saltea a fuego medio alto hasta que estén ligeramente dorados, agrega el cilantro, mezcle y retire del fuego.
- Coloque el queso en una olla (cazuela de barro). Caliente hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante, agregue los champiñones salteados encima del queso derretido.
- Sirva con tortillas de harina calientes y salsa verde asada. ¡A disfrutar!
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