Latin
Receta De Papas Asadas Con Carne Asada Y Queso
Tiempo de Preparación: 20 Min | Tiempo de Cocción: 1 Hr 30 Min | Servings: | Calories:
Tiempo de Preparación
20 Min
Tiempo de Cocción
1 Hr 30 Min
<p><span style="font-weight: 400;">Las papas asadas se cubren con carne asada tierna y Sargento® 4 Cheese Mexican, y se hornean hasta que se derritan.</span></p>
Ingredientes
- Carne Asada:
- ½ taza de cerveza ligera
- ½ cucharada de mostaza amarilla
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de cebolla picada
- ½ cuchara de pimentón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 libra de bistec de flanco (o bistec de lomo)
- Sal y pimienta para adobar
- Patatas:
- 4 papas rojizas grandes cocidas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 cuadrados (12 x 12 pulgadas) de papel de aluminio para hornear
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de crema agria
- 2 tazas (8 oz) de queso Sargento® Shredded Natural Cheddar Jack
Preparación
- Para la carne asada: En un tazón combine; cerveza, mostaza, salsa Worcestershire, zumo de limón, ajo, cebolla, paprika, aceite, sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta el marinado sobre la carne y distribuya uniformemente, cubra y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador. Ase la carne al punto de cocción deseado y córtela en cubos pequeños.
- Para las papas asadas: Perfore ligeramente las papas por todas partes con un tenedor. Coloque individualmente cada papa en el centro del papel de aluminio. Unte cada papa con mantequilla derretida y sazone con sal y pimienta al gusto. Envuelva cada papa en el papel de aluminio y selle herméticamente. Coloque las papas en la parrilla a fuego medio y cocine por una hora o hasta que estén tiernas. Retire de la parrilla y desenvuelva con cuidado el papel de aluminio y corte 3-4 ranuras en la parte superior de cada una de las papas.
- Retire la pulpa del centro de cada papa en un tazón mediano, agregue la mantequilla, la crema agria, la mitad del queso, sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Vuelva a llenar con una cuchara cada papa, mezclando la carne asada (carne a la parrilla) encima. Coloque en la parte superior el queso restante y regresa a la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Servir.
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